昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營招標
(招標編號: YSXZB-2022-13-CG)
項目所在地區(qū):新疆維吾爾自治區(qū),昌吉回族自治州，昌吉市
一、招標條件
本昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營已由項目審批/核準/備案機關(guān)批準，
項目資金來源為其他資金120萬元，招標人為昌吉市第九中學。本項目己具備招標條件，現(xiàn)
招標方式為其它方式。
二、項目概況和招標范圍
規(guī)模:餐廳概況:食堂建筑面積(上下兩層帶電梯) 2295 平方米，為學校住宿生提供
一日三餐,住宿生用餐人數(shù)240人,可同時容納1000人就餐,學校餐廳提供基本設(shè)施設(shè)備(承
包期滿返還學校)。
范圍:本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的:
(001)昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營;
三、投標人資格要求
(001昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營)的投標人資格能力要求: (一)
在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有獨立法人資格，并在法律上、財務(wù)上與采購人和招標機構(gòu)
不發(fā)生關(guān)系:
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(三)具有良好的商業(yè)信譽和財務(wù)會計制度，有依法繳納稅收和社會保障資金良好記錄，并
具備良好的資金周轉(zhuǎn)能力:
(四)供應(yīng)商應(yīng)遵守招標采購活動有關(guān)的法律法規(guī)，且投標截止時間3年內(nèi)無政府采購不良
記錄:
(五)參加投標的經(jīng)營戶應(yīng)具有獨立民事行為責任人并持有食品經(jīng)營許可證(食品流通許可
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(六)在以往的餐飲招投標和管理經(jīng)營中，無任何不良征信記錄:
(七)本項目不接受聯(lián)合體投標，不得轉(zhuǎn)包，不得由第三方參與經(jīng)營: ;
本項目不允許聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間:從2022年07月14日10時00分到2022年07月25日14時00分
五、投標文件的遞交
遞交截止時間: 2022年07 月25日16時00分
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開標時間: 2022年07月25日16時00分
七其他
一、項目概況
(一)項目名稱:昌吉市第九中學學生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營
(二)招標地址:昌吉市第九中學
(三)招標內(nèi)容:餐廳概況:食堂建筑面積(上下兩層帶電梯) 2295 平方米，為學校住宿生
提供一日三餐，住宿生用餐人數(shù)240人，可同時容納1000人就餐，學校餐廳提供基本設(shè)施
設(shè)備(承包期滿返還學校)。
1、菜品供應(yīng)及伙食標準
(1)每位學生每天伙食標準23元(早餐5元;中餐11元;晚餐7元)。
(2)每天早上保證每名住宿就餐學生一個雞蛋，早餐至少供應(yīng)2種素菜(其中一樣素菜必
須是綠色蔬菜)，主食種類有包子、饃饃菜，花卷、菜夾饃、餡餅、稀飯、黑米粥、小米粥、
蛋花湯等。
(3)午餐供應(yīng):兩葷兩素4種菜，主食種類有拉面、米飯、炒面、抓飯等。
(4)晚餐供應(yīng)至少供應(yīng)2種素菜，主食種類有包子、烤包子、饃饃、蛋炒飯、湯飯、湯餃、
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(5)早、晚餐盡量做到每天不重樣，早、晚餐必須有湯。
(6)飯菜品種搭配合理、營養(yǎng)均衡、花樣要豐富:每周要更換食譜，每周食譜、價格必須
上報學校主管部門審核方可執(zhí)行，如未按照食譜執(zhí)行或未經(jīng)校方同意，扣除當天費用不于結(jié)
算。
(7)餐廳嚴格根據(jù)師生就餐人數(shù)，合理配備新鮮飯菜，在堅持不浪費的原則基礎(chǔ)上按需打
飯，每天一日三餐的飯菜必須保質(zhì)保量供應(yīng)，學生可再次免費加飯，確保住宿學生100%管
飽管夠，避免出現(xiàn)在開飯時間內(nèi)，晚來的住宿生吃不上飯等情況發(fā)生。堅訣杜絕采購品相不
好或不符合要求的劣質(zhì)食材，嚴禁給師生供應(yīng)剩飯剩菜，否則扣除當天費用不于結(jié)算。
(8)學校落實領(lǐng)導陪餐制度，陪餐領(lǐng)導每日對三餐的質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、防疫等進行督查
落實，餐廳承包負賁人必須全力配合。
2、承包商要嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》
(教育部等三部門令第45號)等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關(guān)法律嚴肅處理，凡違
反相關(guān)法律法規(guī)或被.上級通報的，學校將以書面形式下達整改通知,拒不整改或?qū)医滩桓牡模?br />校方有權(quán)終止合同。
3、食堂在運行過程中，食堂從業(yè)人員的聘用，工資、工傷費用、醫(yī)療費、五金、意外傷害
險及食品安全賁任險，火災(zāi)險都由承包商承擔。
4、承包商及從業(yè)人員.上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必須由公安部門
審核通過，學校備案，方可上崗。所有食堂從業(yè)人員必須服從學校統(tǒng)一管理，遵守校紀校規(guī)，
文明上崗，定期接受上級食品安全部門或?qū)W校主管部門的食品安全培訓。
5、除大宗商品(米、面、油)、食材由政府統(tǒng)一 定點配送外，食堂每天的肉制品、奶制品、
雞蛋等各種調(diào)味品必須定點采購，供應(yīng)商必須有相應(yīng)的供貨資質(zhì)，餐廳承包人必須堅持“索
票索證”制度，并建好相應(yīng)的各級各類臺賬，
6、承包商自合同簽訂之日后一周內(nèi)，必須給校方一次性繳納10萬元風險抵押金。
.7.餐廳承辦期內(nèi)，食堂的水、電、暖費用由學校承擔。燃氣費、維護、維修費用由承包商
承擔。
8、承包商及從業(yè)人員嚴格服從區(qū)、州、市及教育行政部門防疫要求，防疫基本物資費用由
承包商承擔。
9、承包商與校方協(xié)商確定飯菜定價，除成本外純利潤不得超15%。 校方有權(quán)對食材采購、
操作工藝及流程、飯菜價格、飯菜質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全，防疫等進行監(jiān)督。
凡有違背相關(guān)法律法規(guī)及上級要求的，將以書面形式進行告知，每發(fā)現(xiàn)一次按承辦合同于以
處罰。
10.校方定期對飯菜質(zhì)量進行評價，師生滿意率必須達到70%以上。凡滿意率不達標累計達5
次以上，校方有權(quán)終止合同。
(四)服務(wù)期要求:合同簽訂之日起一年。
(五)本項目服務(wù)不分標段。
(六)質(zhì)量標準:合格標準。
(七)招標范圍:詳見磋商文件。
注：報 名 請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
聯(lián)系人：李 瑞
電話：17610398736
郵箱：17610398736@163.com
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